戀戀土地之愛 - 埔里民宿‧七里山瑭民宿咖啡

二、一個屬於七里山瑭的故事

（一）鯉魚潭的開發史

老天的恩澤

日治時期的劉家曾是擁有八十七甲良田，富甲一方的大地主，在埔里街上經營南北貨買賣。事業有成的劉家祖父，為求得更高的社會地位，先後讓二個兒子赴日深造，一學商，一學醫，返國後政商關係更佳，事業達於巔峰，成了當地的「仕紳」家庭。

戰後的社會、政治、經濟起了翻轉性的變化，政府一連串的土地改革，從三七五減租到耕者有其田，讓失去土地的地主經濟力驟降，再加上兄弟分家的影響，當時公公名下所擁有的土地其實不多。

民國四十二年，鯉魚潭附近四十餘甲的土地，原為埔里街東門首富蔡家所擁有，當時為未開發的處女地。由於政策渾沌未明，蔡家急於拋售土地，但無人有能力承接這四十甲地。但蔡家信得過劉ΟΟ先生（註一）的人品，執意要把土地賣給他，不僅願意低價賣，還要他先把土地分割賣完，收到款項後，才將錢交給蔡家。就這樣劉ΟΟ先生在經濟並不盈裕的狀況下，擁有了鯉魚潭十多甲的土地。
兩個女人開發這片山

大媽是日據時期受高等教育的助產士，產下一女後因子宮外孕無法生育，為夫娶一妾，來開枝散葉。妻妾二人一文一武，妻精明靈巧是天生的生意人經營碾米廠；妾為平埔族的女性，從開墾土地的粗活到做生意，樣樣皆行。從釀酒、曬香蕉乾與原住民交換山產，到僱用十餘個工人到山裡淘金、賣酒。兩個女人胼手胝足，合力攢下大筆資金，早已為鯉魚潭的開發做好準備。

當時的鯉魚潭地處於偏僻且人煙罕至的地方，出入都要行走在河床上，非常不方便。但為了教育家中七名子女，公、婆、大媽開始計畫開發鯉魚潭的這片山。未經開發的山，巨木荒林遍布，草比人高，蛇虺頻頻出沒。然而這些困境並未使二人退怯，反而計畫將半數土地種植須長期投資的杉木，另一半土地種植短期即可收成的果樹、香蕉、竹林……等高經濟作物。短短數年，這塊地不僅為劉家帶來豐沛的收入，七名子女亦在這塊地的呦呦哺育之下，方得以完成高等學歷。
大愛無我

或愛心使然，或為加速鯉魚潭發展，公婆決定無償捐出2.8公頃土地給基督教長老會的謝緯醫生，用來做為收容需隔離的肺結核患者的場所。難得的是所捐之地，竟是全區最方便也是風景最美之處。相較於現代人，動輒抗議弱勢機構設置之新聞，使我更佩服公婆的胸懷與氣度。亦使我們後生輩晚，無形中承繼了無數的德澤。公婆開發鯉魚潭的艱辛，為人處世的作為，將會是我們後代子孫學習的榜樣。

（二）七里山瑭的創業歷程

民國92年7月初對我們一家人來說，是個令人難忘的日子。我們這對不知天高地厚的夫婦，做了一個連自己都不敢相信的決定，在沒有經過審慎的評估與規畫之前，便貿然的把怪手請到山上，開啟了築夢的日子。

來過七里山瑭的人，對這裡的美，讚嘆不已。但從沒有人知道，它的美，是由無數汗珠與心血澆灌而來的。從破舊潮濕的香菇寮開始，僅僅是建築物的殘骸，便燒了三天，灑落在地上的釘子、鐵絲，我們總是幾布袋幾布袋的撿，撿也撿不完，整個環境只有一個”慘”字可形容。

許多好事者或許基於關心，頻頻給建議，但本身的財力有多少，只有自己明瞭。我們唯一能做的只有盡量精簡預算，和憑藉著像愚公一樣的精神，靠自己的力氣，一點一滴慢慢整理。縱使每天在天剛亮就開始工作，直到伸手不見五指才休息，一天所能做的事畢竟有限，也常因此引來許多的冷嘲熱諷，大家是以等著看笑話的心態，來看這場鬧劇將如何收場。

我們為了節省成本，園區的植栽能要得到的就盡量跟親朋好友要，有些綠籬金露花，就透過關係向高農的學生買學校實習農場的作品。道路分隔島所棄置的植栽，是我們眼中的寶貝，外子總是帶著大布袋，一袋一袋的撿回山上種。每次修剪的枝葉，總捨不得丟掉，婆婆便負責扦插這些枝葉，就這樣插了又種，種了又插，不下幾年功夫，已使別人眼中的工地，成了滿園綠意的花園了。繞了園區幾圈的綠籬，少說也有幾千棵，但我們真的只有花了四千元就做好了。整個園區的打造，就在艱困的環境中緩步的前進，不知道還要丟入多少資金，才能完成夢想，只能緊盯著存款，設法使每一分錢得到最有效的利用。

為了打造自然樸實無華的環境，我們選擇用美石來雕琢這個美麗的園區，以600公噸的巨石，採自然工法堆砌的坡崁，是由一輛怪手，搭配一位師傅，將一顆一顆的石頭堆砌上去。雖然耗時費力，但因為能營造出獨特的效果，一方面也基於對環境的愛護，使我們願意花更多的時間，以古老的方法來建造這個家園。

大門的六根玄武岩石柱，分別來自印尼與越南，那是外子與友人集思廣益的代表作。立柱當天，外子特地要我回家監工，當立好大門的那一刻，心中甚是感動，看著氣勢磅薄的大門，使我對這個家園有更深的期許，願意花更多的心力在這片美麗的土地上。

雖然環境美化的工程持續在進行，但因進展緩慢，且無大筆的預算購買植栽，大家你一言我一語的,過多的關懷與意見，反而給了我們極大的壓力與困擾。此時的我無力為別人的想法去改變什麼,僅能按照自己的步調,朝著的理想向前邁進！

對於他們建議我們用集資的方式，讓親友入股，委由專業人士規畫，別再自己隨便亂種，缺乏美感也浪費金錢。更有人對我們無止盡的投資憂心忡忡，要我們不要再繼續投資了。

這些冷言冷語更使我們夫妻清楚的知道，現在所有的家當幾乎都投入了，自己只有成功這條路可走。但可喜的是，看笑話的人雖多，跳下來協助我們的貴人更是源源不絕。家裡有樹的給樹，有花的送花，有專長的貢獻專長，協助我們建大門，造水池假山，連廁所都自己蓋了。這使我們能以最低的成本預算，設計出最符合經濟效益的造景與建築物。

從昔日的香菇寮倒塌的那一刻起，到現在的七里山瑭，已過了近八個年頭。這裡也由原本的廢墟，成了美麗的民宿，在此要感謝所有曾經幫助、鼓勵過我們的每一個人，以及始終挺著我們照顧著我們的淑娥、瑞娥姐，還有用堅強的意志力支持著我們的婆婆。七里山瑭總算沒有讓愛護與支持我們的人失望，也因為你們的加入使我們的七里山瑭益發美麗。

七里山瑭是一個由眾人的愛＆美石所堆砌的美麗城堡，我們期待在這山瑭裡，除了有滿滿的花香外，多的盡是滿滿的愛……

三、民宿的概況及經營理念

（一）概況

成立時間：民國92年7月動工

　　　　　民國94年元月19日開幕

投入金額：約數千萬元（不含土地成本）

房間數量：7個單位數（每房從10~40坪均有）

民宿類型：南投縣特色民宿

佔地：已開發面積3000多坪

特色：大面積小建築，民宿為群山環抱

（二）經營理念

當初一個無心插柳的決定，打造了今日的七里山瑭。當初的我們從市儈的腳步出發（賺錢），但真正投入沒多久就知道，開民宿賺錢決不是支撐我們往前走的動力。隨著滴滴汗水灑落在這泥地上，對這片土地的愛更見濃密，而願意為它無悔的付出。

環顧四周美景，心想：卑微如我，一家人何德何能，獨受老天眷顧，能擁有這片好山好水？唯一能做的是將這天成的美景，與眾生共享，共享大地之情、土地之愛……